Zinfandel rødvin er en af de mest populære druesorter i USA og er kendt for sin fyldige og kraftige smag. Ønsker du hjælp til at finde de bedste, så har Gourmet udvalgt de bedste Zinfandel rødvine. Men vidste du, at Zinfandel faktisk er en indvandrer fra Europa? I denne artikel vil vi udforske historien og smagen af Zinfandel rødvin og give dig nogle tips til, hvordan du kan nyde denne vin bedst muligt.
Historien om Zinfandel
Zinfandel-druen stammer oprindeligt fra Kroatien, hvor den blev dyrket under navnet “Crljenak Kaštelanski”. I midten af 1800-tallet blev druen importeret til USA, hvor den hurtigt blev populær blandt vinbønderne i Californien. Selvom Zinfandel er kendt som en amerikansk drue, så er den altså faktisk en indvandrer, som så mange andre amerikanere.
Smagen af Zinfandel
Zinfandel rødvin er kendt for sin fyldige og kraftige smag, som ofte har noter af brombær, jordbær, vanilje, chokolade og endda svesker. Vinene kan variere fra søde noter af chokolade, nødder og søde modne kirsebær til de mere krydrede noter. Zinfandel fra USA er generelt mere sød og krydret, hvorimod den italienske generelt har mere bærduft.
Hvordan nyder man Zinfandel bedst?
Zinfandel rødvin er en alsidig vin, der passer godt til mange forskellige retter. Den er særligt god som modspil til en række af kraftige smage, såsom krydrede kødretter eller stærke oste. Prøv at parre den med en steak eller en krydret mexicansk ret, og du vil opleve, at Zinfandelens kraftige smag vil matche godt med de kraftige smage i maden.
Zinfandel er også en god vin at nyde alene, især hvis du er en fan af fyldige og kraftige vine. Prøv at servere den ved stuetemperatur for at fremhæve dens fyldige smag.
Hvis du vil prøve en Zinfandel rødvin, så kan du finde den i de fleste vinbutikker. Prøv at vælge en vin fra Californien, da disse vine typisk er mere kraftige og fyldige end de italienske Zinfandel-vine.
